Ellingen wird nicht umsonst die Perle des fränkischen Barock genannt, denn die Stadt zählt zu den schönsten Barockstädten Süddeutschlands. Die Lage zwischen dem fränkischen Seenland und dem Naturpark Altmühltal vereint Natur mit Kultur und bietet somit zahlreiche Möglichkeiten, die Highlights der Umgebung zu entdecken.